EntradaS
QUESO OREADO
confitado 5 meses; pan de masa madre $175
ENSALADA DE CHERRYS DE ATLIXCO
jocoque seco y misunas; pan de masa madre $140
BURRATA CON PESTO DE HOJAS ASADAS
pistache y pan pita $135
TOSTADAS DE CEVICHE DE CAMARÓN (2)
encacahuatado y mayonesa de chile manzano $195
HUAUZONTLES EN TEMPURA
con puré de camote y salsa citríca $165
GNOQUIS DE PAPA CON SALSA DE QUESOS POBLANOS
yema curada $175