Fuertes
POLLO ADOBADO
con salsa de papa $210
PULPO AL MOJO DE AJO
con arroz cremoso de longaniza y plátano macho $260
PORK BELLY CONFITADO
salsa de chipotle quemado y betabeles rostizados $245
FILETE DE RES
puré de hongos, coles de bruselas y chilposo $260
PASTA CON RAGÚ DE COSTILLA AHUMADA
chicharos tatemados y parmesano de Chipilo $230