Fuertes
LENGUADO CONFITADO
salsa de mantequilla ácida y chile pasilla $280
PULPO AL MOJO DE AJO
arroz cremoso de longaniza y plátano macho $260
MAGRET DE PATO
con mole de durazno $285
LECHÓN Y SALSA DE PIMIENTA
puré de papa $320
COSTILLA CARGADA
hongo shiitake y salsa de su cocción$280
PASTA CON RAGÚ DE RABO
rabo de res braseado, chícharos tatemados y parmesano de chipilo $220