BEBIDAS

MARTES A JUEVES $90 C/U

CLAMATO MOYUELO
Hecho en casa
con mezcal, tequila o vodka $110  
con cerveza $95




Cocteles

MARTES A JUEVES $90 C/U


LYCHEE
tanqueray, rosa de cacao y campari $120

FRAILE
ancho reyes original, cordial de pepino y tomatillo y refresco de toronja $120

NEGRONI DE PASITA
mezcal de jamaica, licor pasita y campari $130

SHIZE
bombay shaphire, guanabana, jamaica y limon $130

TEPACHE ROJO
tanqueray, campari, tepache, ancho reyes original y miel $130

PALOMA MARACUYÁ
maestro dobel reposado, jugo de maracuyá hecho en casa y soda de toronja $130

ROMERO
mezcal poblano, vermouth, jugo de limón y miel $120

CIRUELA SOUR
pisco, ciruela macerada $130

LILLET
aperitivo francés a base de vino blanco  $130



Mezcales

2 onz (60 ml)


MONTELOBOS
Ensamble  - Pue  $190  /  Pechuga - Oax $350
Tobalá - Pue  $269      

CONVITE
Tobalá - Oax $190

CANDINGA
Mole - Pue $140

OJO DE TIGRE
Ensamble - Oax-Pue $130

CONTRALUZ
Añejo cristalino - Oax  $140

BRUXO
Barril - Oax $210

MEZCAL AMARÁS
Cenizo - Oax $190
Cupreata - Oax $140 


ALIPÚS 
Espadín / Arroqueño - Oax $180 
Espadín - Oax $140




Cervezas Nacionales


Corona, Victoria (355 ml) $40

Stella Artois, Negra modelo (330 ml) $45



Cervezas artesanales



Loba Paraíso/ Goce Mexicana / Loba  (355 ml) $90

Astillero/ Imperial Ipa / Cervecería Agua Mala (355 ml) $110

Spectra/ India Pale Ale / Cervecería Principia (355 ml) $105

Mantarraya/ Oatmeal Stout / Cervecería Agua Mala  (355 ml) $110




Sin Alcohol



Agua del día $30

Agua Franca (650 ml) $80

Agua embotellada (400 ml) $30

Refrescos (350 ml) $40




MENU alimentos 




Entradas




QUESO OREADO
confitado 5 meses; pan de masa madre $175

TOSTADAS DE CEVICHE DE CAMARÓN (2)
encacahuatado y mayonesa de chile manzano $185

ENSALADA DE BURRATA
vinagreta de miel, menta y pepinos; pan pita $185

HUAUZONTLES EN TEMPURA
con puré de camote y salsa citríca $155

GNOQUIS DE PAPA CON SALSA DE QUESOS POBLANOS
yema curada $160

TAMAL PINTO CON MOLE DE CAMARÓN
ejotes morados y haba $150

TOSTADAS DE MANITAS ENCURTIDAS (2)
mayonesa, mostaza y jalapeño $145

CEMITA DE LENGUA ENCACAHUATADA
con ensalada de quelites, cilantro  y cebolla $180







Fuertes


LENGUADO CONFITADO 
salsa de mantequilla ácida y chile pasilla $280

PULPO AL MOJO DE AJO
arroz cremoso de longaniza y plátano macho $260

MAGRET DE PATO
con mole de durazno  $285

LECHÓN Y SALSA DE PIMIENTA
puré de papa $320

COSTILLA CARGADA
hongo shiitake y salsa de su cocción $280

PASTA CON RAGÚ DE RABO
rabo de res braseado, chícharos tatemados y parmesano de chipilo $220




postres 



TARTA BLANCA CON CHEESE CAKE ASADO $110

BABKA DE BLUEBERRIES CON HELADO DE QUESO   $120

HELADO DE PLÁTANO MACHO CON CREMA DE CACAHUATE $90