BEBIDAS
CLAMATO MOYUELO
con mezcal, tequila o vodka $140
con cerveza $120
Cocteles
DUNNO
limoncello, sake Nami, prosecco y angostura bitters $185
IZUMI
ron blanco, sake Nami, horchata de coco y mango $220
PUERTO ROSSO SPRITZ
oporto ferreira infusionado con higo y cítricos, prosecco, better de chocolate y café $280
JARDÍN ANDALUZ
jerez tío pepe, whisky nomad, fresa, té matcha y pepino $260
OLIVA
vodka, vermouth extta dry, prosecco, salmuera de limón y cilantro $220
CUCÚ
mezcal con cacao y chile, yolixpa, vermouth rosso y bitter de naranja $170
NEGRONI DE PASITA
mezcal de jamaica, licor pasita y campari $170
PALOMA DE TAMARINDO
tequila dobel reposado, tamarindo, jugo de limón y soda de toronja $180
Mezcales
2 onz (60 ml)ESPINA NEGRA
Jabalí - Oax $160
Tobalá- Oax $160
Tepextate- Oax $160
CONVITE
Madrecuishe - Oax $230
Pechuga - Oax $185
Coyote - Oax $250
Tepextate - Oax $250
MONTELOBOS
Tobalá - Pue $269
OJO TIGRE
espadín / tobalá - Oax / Puebla $130
CONTRALUZ
Añejo cristalino - Oax $140
ALIPÚS
Espadín / Arroqueño - Oax $180
Espadín - Oax $160
RINCÓN DE DIOS
Tobalá - Oax $380
SOTOL
Noche Luna- Chih $215RAICILLA
MEZONTE
Tepe / Cenizo $275
Ensamble - Jal. $235
Cervezas Nacionales
Corona, Victoria (355 ml) $55
Negra Modelo, Stella Artois, Ultra (330 ml) $60
Cervezas artesanales
SUSHI LAGER JAPANESE / LAGER / Cervecería Olimpo (355 ml) $155
CALAFATE RUSSIAN / IMPERIAL STOUT / Cervecería Cardera / (355 ml) $220
LA DOSIS PERFECTA / CARAJILLO STOUT / Cervecería Cardera (355 ml) $160
TIERRA CLARA / BLONDE ALE / Cervecería Transpeninsular 355 ml $110
COFFE STOUT / STOUT / Cervecería Stout 355 ml $150
CÁPITAN / AMERICAN IPA / Cervecería Semanario $473 ml $180
3 SAISON / SAISON LAGER / Cervcecería bruer 473 ml $150
SUMMER BLONDE / BLONDE ALE / Cervecera Cardera 355 ml $130
LOVE FOR THE HOPS / IPA / Cervecería Falling Piano Brewing Co 473 ml $ 195
EXTRA PALE ALE / PALE ALE / Cervecería Cardera 473 ml $165
Sin Alcohol
Agua del día $50
Agua Franca (650 ml) $98
Agua embotellada (400 ml) $35
Refrescos (350 ml) $40
KOMBUCHA (350 ml) $95
Mango - Maracuya
Entradas
AGUACHILE ROJO DE CAMARÓN
de chipotle sobre tacos dorados de papa $260
CARPACCIO DE CALLO DE HACHA
jitomates, ajochile $280
OSTIONES ROCKEFELLER O RASURADOS (MEDIA DZ) $260
PAPAS FRITAS CON SALSA CARBONARA Y MEJILLÓN AHUMADO $220
JOCOQUE Y PESTO DE HOJAS ASADAS
acompañada de pan pita $160
TLAYOYO DE ALBERJÓN CON LENGUA DE RES
ahogado en entomatado verde $220
QUESO OREADO
confitado 4 meses; pan de masa madre $175
COLIFLOR ROSTIZADA
garapiñado de nuez, kale y uva amarilla $160
Fuertes
GRINGA DE JAIBA SUAVE
hoisin, salsa roja y katsuobushi $220
TACOS DE PESCA ZARANDEADA
frijoles envenenados y pepino en escabeche $280
FIDEO SECO CON CALAMAR
alioli de chile manzano $320
PULPO AL MOJO DE AJO
arroz cremoso de longaniza y plátano macho $320
CEMITA DE PORK BELLY
chutney de mango, salsa hoisin y encurtidos $260
CEMITA DE RABO DE RES
huevo pochado, quelites y encurtidos $260
ENMOLADAS DE POLLO AHUMADO
mole de plátano macho y queso cotija $280
SIRLOIN AHUMADA
puré de plátano macho y salsa de hojas de pimienta $290
postres
TARTA DE CHEESECAKE ASADA con jalea de higo $120
KANAFEH CON MOZZARELLA con helado de pepita de calabaza $120
SEMIFREDO DE CHOCOLATE con praline de nuez y jocoque $120
BAKLAVA DE CAMOTE Y COCO con helado de mantequilla avellanada $120