BEBIDAS



CLAMATO MOYUELO
con mezcal, tequila o vodka $140 
con cerveza $120



Cocteles




DUNNO
limoncello, sake Nami, prosecco y angostura bitters $185

IZUMI
ron blanco, sake Nami, horchata de coco y mango $220

PUERTO ROSSO SPRITZ
oporto ferreira infusionado con higo y cítricos, prosecco, better de chocolate y café $280

JARDÍN ANDALUZ
jerez tío pepe, whisky nomad, fresa, té matcha y pepino $260

OLIVA
vodka, vermouth extta dry, prosecco, salmuera de limón y cilantro $220

CUCÚ
mezcal con cacao y chile, yolixpa, vermouth rosso y bitter de naranja $170

NEGRONI DE PASITA
mezcal de jamaica, licor pasita y campari $170

PALOMA DE TAMARINDO
tequila dobel reposado, tamarindo, jugo de limón  y soda de toronja $180





Mezcales

2 onz (60 ml)


ESPINA NEGRA
Jabalí - Oax $160

Tobalá- Oax $160
Tepextate- Oax $160


CONVITE
Madrecuishe - Oax $230
Pechuga - Oax $185
Coyote - Oax $250
Tepextate - Oax  $250

MONTELOBOS
Tobalá - Pue  $269      

OJO TIGRE 
espadín / tobalá - Oax / Puebla $130

CONTRALUZ
Añejo cristalino - Oax  $140

ALIPÚS
Espadín / Arroqueño - Oax $180 

Espadín - Oax $160

RINCÓN DE DIOS
Tobalá - Oax  $380



SOTOL 

Noche Luna- Chih $215



RAICILLA


MEZONTE 
Tepe / Cenizo $275
Ensamble - Jal. $235




Cervezas Nacionales


Corona, Victoria (355 ml) $55

Negra Modelo, Stella Artois, Ultra  (330 ml) $60




Cervezas artesanales 



SUSHI LAGER JAPANESE / LAGER / Cervecería Olimpo (355 ml) $155

CALAFATE RUSSIAN / IMPERIAL STOUT / Cervecería Cardera / (355 ml) $220

LA DOSIS PERFECTA / CARAJILLO STOUT / Cervecería Cardera  (355 ml) $160

TIERRA CLARA / BLONDE ALE Cervecería Transpeninsular 355 ml $110

COFFE STOUT / STOUT / Cervecería Stout 355 ml $150

CÁPITAN / AMERICAN IPA / Cervecería Semanario $473 ml $180

3 SAISON / SAISON LAGER / Cervcecería bruer 473 ml $150

SUMMER BLONDE / BLONDE ALE / Cervecera Cardera 355 ml $130

LOVE FOR THE HOPS / IPA / Cervecería Falling Piano Brewing Co 473 ml $ 195

EXTRA PALE ALE / PALE ALE / Cervecería Cardera 473 ml $165



Sin Alcohol


Agua del día $50

Agua Franca (650 ml) $98

Agua embotellada (400 ml) $35

Refrescos (350 ml) $40

KOMBUCHA  (350 ml) $95
Mango - Maracuya 





Entradas





OSTIONES ROCKEFELLER O RASURADOS (MEDIA DZ) $260

PAPAS FRITAS CON SALSA CARBONARA Y MEJILLÓN AHUMADO $220

JOCOQUE Y PESTO DE HOJAS ASADAS
acompañada de pan pita $160

TLAYOYO DE ALBERJÓN CON LENGUA DE RES
ahogado en entomatado verde $220

QUESO OREADO
confitado 4 meses; pan de masa madre $175

COLIFLOR ROSTIZADA
garapiñado de nuez, kale y uva amarilla $160





Fuertes




AGUACHILE ROJO DE CAMARÓN  
de chipotle sobre tacos dorados de papa $260

GRINGA DE JAIBA SUAVE
hoisin, salsa roja y katsuobushi $220

TACOS DE PESCA ZARANDEADA
frijoles envenenados y pepino en escabeche $280

FIDEO SECO CON CALAMAR
alioli de chile manzano $320

PULPO AL MOJO DE AJO
arroz cremoso de longaniza y plátano macho $320

CEMITA DE PORK BELLY
chutney de mango, salsa hoisin y encurtidos $260

CEMITA DE RABO DE RES
huevo pochado, quelites  y encurtidos $260

ENMOLADAS DE POLLO AHUMADO
mole de plátano macho y queso cotija $280

SIRLOIN AHUMADA
puré de plátano macho  y salsa de hojas de pimienta $290






postres 



TARTA DE CHEESECAKE ASADA con jalea de higo $120

KANAFEH CON MOZZARELLA con helado de pepita de calabaza $120

SEMIFREDO DE CHOCOLATE con praline de nuez y jocoque   $120

BAKLAVA DE CAMOTE Y COCO con helado de mantequilla avellanada $120